- 1 sachet protéiné yog pomme poire crumble Kot
- 35g farine de riz complète Moulin des Moines
- 1 poire conférence bien mûre
- 1 yaourt maison
- 5g Hermesetas poudre
- 20 gouttes d'arôme poire caramélisée
Mélanger le sachet protéiné ,la farine et l'Hermesetas dans un saladier.
Ajouter la poire épluchée et coupée en petits morceaux puis le yaourt aromatisé .
Il est impératif que la poire soit bien mûre et juteuse car c'est elle qui ,associée au yaourt et à la farine de riz va lier la préparation et donner cette texture de clafoutis .....et remplacer ainsi les oeufs.....
Bien mélanger le tout jusqu'à ce que soit homogène .
Répartir la préparation dans un petit moule à cake en silicone .
Enfourner à 210° et arrêter la cuisson quand le dessus durcit et commence à caraméliser .
Laisser 5 min dans le four éteint et ouvert.
Sortir le moule du four ,laisser refroidir et attendre 1h avant de démouler le clafoutis .
Voici un dessert hyperprotéiné minceur pour les gourmands....tellement bon et parfumé.....qu'il est impossible de savoir qu'il est à base d'un sachet protéiné !!!!......enfin un clafoutis que l'on peut manger sans culpabiliser .....