Mes petits flans de courgettes aux herbes

flans de courgettes aux herbes

Petits flans de courgettes aux herbes de provence et petite touche de paprika pour relever le tout.

Ingrédients :

3 oeufs

20 cl de crème fraîche liquide

sel, poivre

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

herbes de provence

petite cuillère à café de paprika en poudre

60 gr de comté râpé

Matériel utilisé :

un petit plat à gratin – un fouet – un cul-de-poule

Recette :

Battres oeufs + crème + herbes + paprika + sel + poivre

Lavez les courgettes. Pelez à moitié les courgettes et coupez-les en rondelles.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile. Mettre les courgettes à cuire pendant 10 minutes.

Salez et poivrez légèrement.