Dimanche en me promenant sur Facebook,
voilà que je vois cette fameuse brioche à effeuiller qui a fait le tour des blogs
il y a quelques temps et je me dis aller hop hop,
elle est trop belle, je vais vérifier si elle est bonne !!!!!!
Je file donc chez Sagweste vérifier si j'ai tous les ingrédients
car sa photo me faisait trop saliver !!!!
Super, j'ai tout à la maison et en plus,
Sag explique super bien comment faire : si vous ne comprenez pas tout chez moi, cliquer ICI et Sag vous explique tout !!!!!!!
Ingrédients :
Pour une brioche dans un moule à cake classique
2 oeufs
50 ml eau
50 ml lait
60 g de beurre salé coupé en dés
1 CC sel
30 g sucre vanillé
1 sachet de levure de boulanger
et en + pour badigeonner :
30 g de beurre fondu
un peu de cassonade
Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et lancer le programme pâte.
Pendant environ 1h30, vaquer à vos occupations.
Sortir le pâton de la MAP, le poser sur le plan légèrement fariner et dégazer le bien, n'ayez pas peur, donner lui de bon coeur des coups de vos petits poings !!!!!!!
Ensuite étaler cette pâte en rectangle : environ 50x30 cm et badigeonner le avec le beurre fondu et de la cassonade à votre convenance.
Découper ce rectangle en 5 bandes et les superposées les unes sur les autres.
Couper ces bandes en morceaux de la largeur de votre moule à cake.
Puis disposer les dans votre moule à cake ( mettre le moule debout ) ainsi :
Laisser pousser la pâte environ 45 mn. ( à l'abri des courants d'air)
Passer un peu de lait sur le dessus pour la faire briller ( ce que j'ai oublié )
et enfourner à four chaud ( 180° th 6 ) pendant 30 à 35 mn suivant votre four.
Attendre quand même quelques instants à la sortie du four
( même si vue l'odeur vous avez beaucoup de mal à résister!!!!),
démouler la brioche sur une grille
puis effeuillez vous une belle tranche encore tiède pour Déguster !!!!!
Eh bien, elle n'a pas fait long feu ce dimanche après-midi,
nature ou encore avec une bonne confiture maison !!!!!!
C'est une super délicieuse brioche que je vous conseille vivement !!!!!