- 60g farine intégrale Moulin des Moines
- 30g farine de riz complète Moulin des Moines
- 10g farine de châtaigne Moulin des Moines
- 20g Sweet'line
- 5g Cook'line
- 80ml d'eau
- 30 gouttes d'arôme cookie Flavour Art
Voici une recette de biscuits que je voulais simple ,rapide à faire ,peu sucrée ,sans oeufs et sans beurre.
J'ai donc pris une base "panifiable" de farine intégrale de blé ......un peu de farine de riz pour apporter du croustillant ....un peu de farine de châtaigne et de Sweet'line pour apporter une note sucrée et dorée.....un peu de Cook'line à la place du beurre....et un peu d'arôme cookie pour mon côté" gourmande" !.....
Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.
Ajouter l'eau et l'arôme puis bien incorporer aux autres ingrédients jusqu'à avoir une boule de pâte homogène .
Former et aplatir des ronds de 5mm d'épaisseur sur une toile silicone .
Enfourner à 200° et arrêter la cuisson quands les biscuits commencent à dorer.
Les laisser encore 5 min dans le four ouvert et éteint.
Les mettre à refroidir sur une grille.
Ces biscuits diététiques sont riches en céréales et en fibres.....très nourrissants....croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.....et pour finir sentent bon le "cookie" !.......je vous assure que cet arôme Flavour Art est très bluffant et très réaliste .....