Aujourd'hui c'est une recette de petits sablés tout mignons que je vous propose. Deux biscuits croquants à l'amande fourrés d'une délicieuse confiture de cerises maison. (Vous pouvez trés bien utiliser une confiture industrielle).
Simple et totalement craquants, ces sablés ne resisteront pas longtemps face aux petits gourmands :)
Ingrédients pour 20 sablés:
Pour la confiture de cerises maison (ou industrielle):
- 350 g de cerises griottes (ici surgelés)
- 50 g de sucre
- 1/2 c à café d'agar agar (soit 1g )
Pour les sablés:
- 180 g de farine
- 1 oeuf
- 70 g beurre
- 70 g de sucre roux
- 40 g d'amandes en poudre
Recette:
Préparez tout d'abord la confiture,
Préparez les sablés,
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