Depuis le temps, que je vous laissez tester une recette à base de coca ! j'ai pas trop réfléchie quand j'ai vu cette recette sur le magnifique blog d'Amélie des confessions gourmandes. Le coca apporte beaucoup de moelleux au gateau, cependant, il manque de gout pour moi ! Peut etre faudrait-il y ajouter de la fleur d'oranger ou du véritable chocolat pour y apporter plus de saveur.
Ingrédients :
200g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
300g de farine
120ml de crème liquide
50g de beurre
230ml de Coca Cola Zéro
80g de cacao amer
1/2 sachet de levure chimique
1 yaourt nature (125g)
2 oeufs
Préparation :
Mélanger la farine et la levure avec le sucre en poudre.
Mettre la crème liquide, le Coca Cola et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.
Verser le mélange liquide sur la préparation avec le sucre et bien mélanger.
Battre les oeufs en omelette et les ajouter à la préparation.
Ajouter la cacao, le yaourt nature puis le sucre vanillé et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 45 minutes de cuisson.
Laisser refroidir avant de démouler.
Bon appétit !