Je vous le dis je suis absolument pas fan du tofu. Il y a uniquement le tofu soyeux qui passe et que j’utilise pour des desserts.
Une amie a testé une quiche lorraine au tofu fumé et m’avait donné envie de le faire à mon tour. Il me restait de la pâte feuilletée c’était le moment d’essayer. Je l’ai servi à ma petite famille l’air de rien, et bien seule ma fille n’a pas apprécié mais c’était excellent. « Mes hommes » l’ont dévoré avec enthousiasme. Ce tofu fumé est assez bluffant !
Je vous invite à voir la quiche de Clea.
Il vous faut:
Pâte à tarte maison ou du commerce
20 cl de crème fraîche allégée
3 œufs
herbes de provence (facultatif)
100g de fromage râpé
125 g de tofu fumé coupé en dés
sel, poivre
Préchauffer votre four, à 180°C. Disposer votre pâte dans le moule. Battez vos œufs , ajoutez la crème, les herbes de provence, le fromage et le tofu coupé. Salez et poivrez. Versez le tout sur la pâte. Faites cuire pour 45 minutes environ.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble