Préparation 10 minutes / Confection des mignardises 1/4h
Ingrédients :
- 500g de sucre glace
- 500g de poudre d’amandes
- 2 ou 3 blancs d’œuf
- Essence d’amandes (facultatif)
- fruits secs : abricots, pruneaux, etc…
- noix
- noisettes
Pour accompagner le café, il faut réaliser des mignardises (comme sur la photo)Il suffit de fourrer des dattes, pruneaux, figues ou abricots secs de pâte d’amandes.On ouvre délicatement les fruits secs avec un couteau et on les garnit.Pour les noix, noisettes, noix de cajou et de pécan et raisins secs, on confectionne un petit carré de massepain que l’on garnit du fruit sec.Et surtout, laissez libre cours à votre imagination.Les jeunes enfants sont particulièrement doués pour réaliser des mignardises originales, surtout s’ils ont l’habitude de réaliser des sujets en pâte à modeler…