Cockatil de crevettes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : pas de cuisson
Pour 4 personnes :

• 250 g de crevettes roses décortiquées :
• le jus d'un citron :
• 4 cuil. à soupe de mayonnaise ;
• quelques gouttes de tabasco ;
• 1 cuil. à café de ketchup ;
• quelques gouttes de whisky ;
• 1/2 concombre ;
• sel, poivre.

Pour la décoration :

• 12 à 16 tomates cerises ;
• 4 grosses crevettes roses ;
• quelques brins d'aneth ;

1. Mettre 4 coupes individuelles à rafraîchir.
2. Dans un grand bol, verser mayonnaise, ketchup, whisky, tabasco et jus de citron. Saler un peu, poivrer à peine. Mélanger.
3. Éplucher le 1/2 concombre, le couper en très fines lamelles et en tapisser l'intérieur des coupes.
4. Ajouter les crevettes décortiquées à la sauce et répartir le tout entre les 4 coupes. Décorer avec des tomates cerise, 1 grosse crevette rose et quelques brins d'aneth. Servir aussitôt. Si l'entrée devait attendre, la conserver au frais.

Et bon appétit, bien sur !