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Muffins choco-coco

Par Feegourmande

Pour tester mon nouveau moule demarle (moule à mini muffins qui en fait, fait d'assez gros muffins) j'ai fais ces petits muffins qui ont été dévorés vite fait.

  • 175g de farine
  • 100g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 10cl de lait
  • 200g de chocolat
  • 100g de noix de coco râpée

Mélanger la farine avec la levure et le sucre, ajouter l'oeuf et le lait, bien fouetter.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, l'ajouter à la pâte avec la noix de coco, bien mélanger.
Disposer dans les moules à muffins et cuire à four chaud 180°C pendant 20 minutes.

muffins-choco-coco.JPG


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