Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
* Ingrédients:
- Pâte à Pizza ( voir Pizza charcuterie et champignon de paris)
- Sauce fromage:
4 portions fromage la vache qui rit.
3 cuillères à soupe de crème fraîche.
1 gousse d'ail haché.
- Farce:
1 oignon sauté
Crevettes décortiqués et sautés
Calamars sautés.
Surimi.
Mozzarella.
Fromage râpé.
Thym.
* Préparation:
- Dans un bol mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel, le miel, le yaourt et ramasser d’eau tiède.
- Pétrir la pâte à la main et laisser lever.
- Abaisser la pâte, disposer la Mozzarella sur tout le long des bords.
- A l’aide d’un pinceau humidifier ces bords puis retourner les sur le fromage et appuyer avec vos doigts pour bien souder.
- Mélanger les portions de fromage avec la crème fraîche et la gousse d'ail puis badigeonner la pâte de cette sauce de fromage.
- Saupoudrer la mozzarella puis mettre l'oignon, les calamars, les crevettes, le surimi, le fromage râpé et le thym.
- Faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.
Bessaha Oraha.