♥ Direction Bretagne: Galette de Sarrasin au Brocolis et Ricotta { Retour aux sources :) }

Aujourd'hui, je vous invite en Bretagne dans le pays de mes ancêtres y découvrir une recette traditionnelle: La galette de Sarrasin  :)

Je vous propose une recette de galette délicieuse aux Brocolis et Ricotta. Une association pluôt légère qui sera parfaite pour votre repas du dimanche soir avec une salade ;)

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour la pâte à galettes ( 8 à 10 galettes):

• 320 g de farine de blé noir
• 30 g de farine de blé
• 10 g de gros sel
• 750 ml d'eau
• 1 oeuf

Recette:

Préparation de la pâte: