Galettes au sucre

Ingrédients:
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de graisse
- 1 tasse de lait
- 1c à t de soda
- 1c à t de vanille
- 2 oeufs
- 4 tasse de farine
- 1c à t de poudre à pâte
- 1/2c à t de sel

Défaire la graisse en crème, ajouter le sucre, la cassonade, les oeufs, la vanille et bien mélanger.

Mélanger le soda avec le lait et l'ajouter au précédent mélange avec le reste des ingrédients, s'assurer que le tout est bien mélangé.

Disposer à la cuillère sur une tôle non graissée. Cuire à 350°F durant 15 minutes, ATTENTION de bien placer la grille dans le four au plus haut possible afin d'éviter que les galettes brulent !