Salade de pommes de terre aux cervelas

Ingrédients pour faire une salade de cervelas aux pommes de terre à la vinagrette

• 4 pommes de terre
• 250 gr de cervelas
• 2 oignons doux
• 3 cuillères à soupe de persil haché

pour la vinaigrette :
• 3 cuillères à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide
• 4 cornichons
• sel, poivre

Préparation de la salade de pommes de terre au cervelas à la vinaigrette :