Salade de champignons sauce ciboulette et yuzu

SALADE DE CHAMPIGNONS SAUCE CIBOULETTE ET YUZU

Je suis allergique aux champignons sauf les champignons de Paris, alors j'en profite...et je me prépare souvent des salades pour manger sur mon lieu de travail...je les ai simplement agrémentés de crème moutardée, d'un peu de ciboulette et pour ajouter du peps, j'ai mis du zeste de Yuzu....

il vous faudra:

• une dizaine de champignons de Paris
• deux càs de crème fraiche
• une càc de moutarde
• une demi càc de zeste de Yuzu
• une càs de ciboulette

Lavec les champignons, puis les faire sécher.

Les émincer à l'aide d'une mandoline.

Mélanger la crème, la moutarde et les zestes de Yuzu.

Saupoudrer de ciboulette et napper de sauce...

Et voilà c'est prêt...

Bon appétit à tous et bonne journée ....merci de votre visite et à demain.