Cookies aux flocons d'avoine

Une recette de plus! Trouvée chez Guillemette. Très croustillants comme je les aime.

Cookies aux flocons d'avoine

150g de farine
175g de beurre demi-sel
200g de sucre blond de canne
1 gros œuf
250g de flocons d’avoine
75g de pépites de chocolat
1 càs de levure chimique

Préchauffer le four à 180ºC. Dans un saladier, battre le beurre ramolli et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajouter l’œuf tout en continuant à bien mélanger. Verser la farine, la levure et la vanille. Ajouter enfin les pépites de chocolat et les flocons d’avoine. Sur une plaque de cuisson, former des petits tas de pâte assez espacés, puis laisser cuire de 12 à 15 minutes. Source : Homemade Cookies, Jacqueline Bellefontaine
D'autres recettes de cookies ici.