Voici une recette pour finir les restes de raclette, quand on a vu pour 12 alors que nous n'étions que 8....et que l'on n'a pas envie de remanger une raclette....
Il vous faudra:
- un rouleau de pâte feuilletée
- trois pommes de terre cuites
- 6 tranches de fromage de raclette
- 3 tranches de jambon cru
- 15 cl de crème
- un peu de charcuterie variée ( pancetta, bacon)
Eplucher les pommes de terre et les couper en dés.
Mixer la crème avec le fromage de raclette.
Mélanger aux pommes de terre avec un tous de moulin à poivre.
Etaler la pâte feuilletée en un grand rectangle.
Disposer les tranches de jambon cru et d'autres charcuterie sur toute la surface de la pâte ( à un cm des ords environ).
Déposer les pommes de terre, sur une moitié de la pâte et refermer en un grand chausson, en soudant bien les bords.
Dorer la pâte à l'oeuf, puis cuire au four à 180° pendant 30 minutes.
Déguster avec une belle salade croquante...
Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre visite et à demain.
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