Cake au Thé
Pour 6 personnes
Ingrédients : 20 g de thé de mélange mogador
255 g de farine
1 cuillère de levure chimique
175 g de beurre mou
150 g d sucre semoule
3 oeufs
Préparation :15 mm
cuisson 55 mm
Préchauffez le four à 180° et beurrez le moule à cake
mixez les feuilles de thé afin de les brisées.
Mettez farine, la levure,et le thé dans un saladier,réservez.
Mettez le beurre dans une terrine ajoutez le sucre et battez au fouet jusqu a ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les oeufs un par un sans cessez de fouettez puis incorporez le mélange farine -levure-thé.
Versez la pâte dans le moule,et glissez au four, laissez cuire 15 mm , puis baissez le feu à 150° et laissez cuire encore 35 à 40 mm, jusqu a ce que le cake soit gonflé et doré.
Retirez le du four, laissez tiédir quelques minutes,démoulez et laissez refroidir.
Jardin de mogador est un mélange de thé vert aromatisé à la menthe nah nah et à la rose ,