Une délicieuse recette de poisson trouvée sur le site Journal des femmes. Si vous aimez le poisson je ne peux que vous conseiller de tester cette recette qui change de l'ordinaire et qui est excellente.
Ingrédients pour 4 personnes :
800 g de lotte (ou colin d'Alaska)
1 poivron rouge, jaune et vert (ou en surgelés)
1 gros oignon
20 cl de lait de coco
2 c.c. de curry en poudre
Sel, poivre
Emincer l'oignon et couper les poivrons en lamelles.
Faire revenir dans une poêle l'oignon et les poivrons avec un filet d'huile.
Ajouter le curry, le lait de coco et la lotte coupée en morceaux.
Faire cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Saler, poivrer et servir avec du riz.
Tags : Poissons, Lotte, Curry, Lait de coco, Poivrons, Plats