Un reste de pintadeau essentiellement du blanc mais je n'avais pas envie de le manger froid...alors j'ai cuisiné un risotto et je les ai mis dedans.
Découper le blanc du pintadeau en petits morceaux
Faire chauffer une grande casserole d'eau bouillante salée et faire cuire 2 verres de riz Carnaroli Integrale pendant 50minutes puis l'égoutter.
Faire revenir dans une poêle les morceaux de pintadeau dans 2 c à s d'huile d'olive (juste pour les réchauffer).
![RISOTTO AUX MORCEAUX DE PINTADEAU, SAUCE TOMATE 001](http://media.paperblog.fr/i/536/5365927/risotto-morceaux-pintadeau-sauce-tomate-L-ruPdIw.jpeg)
Ajouter alors 1 c à s de délice de tomates séchées et mélanger l'ensemble. Saler et poivrer.
![RISOTTO AUX MORCEAUX DE PINTADEAU, SAUCE TOMATE 002](http://media.paperblog.fr/i/536/5365927/risotto-morceaux-pintadeau-sauce-tomate-L-k5EuiV.jpeg)
Verser dans deux cercles le mélange pintadeau-tomates et remplir ensuite le cercle de riz Carnaroli Integrale.
Servir bien chaud accompagné d'une sauce tomate.
![RISOTTO AUX MORCEAUX DE PINTADEAU, SAUCE TOMATE 003](http://media.paperblog.fr/i/536/5365927/risotto-morceaux-pintadeau-sauce-tomate-L-C5I6pM.jpeg)
![RISOTTO AUX MORCEAUX DE PINTADEAU, SAUCE TOMATE 007](http://media.paperblog.fr/i/536/5365927/risotto-morceaux-pintadeau-sauce-tomate-L-xAwzMW.jpeg)
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![RISOTTO AUX MORCEAUX DE PINTADEAU, SAUCE TOMATE RISOTTO AUX MORCEAUX DE PINTADEAU, SAUCE TOMATE](http://media.paperblog.fr/i/536/5365927/risotto-morceaux-pintadeau-sauce-tomate-L-eywzMT.jpeg)