Pour 8 personnes
Ingrédients :
75 g de chocolat noir
20 g de beurre
50 g de sucre
3 œufs
40 g de farine
Sel
Recette :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre les morceaux de chocolat avec le beurre.
- Ajoutez la moitié de sucre au mélange ainsi que les jaunes d'œufs. Incorporez la farine.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et à mi-parcours, rajoutez le sucre restant.
- Incorporez délicatement cette préparation au mélange précédent.
- Versez la pâte dans un moule en silicone et enfournez 25 minutes environ.
- Vous pouvez servir ce gâteau avec un peu de crème anglaise ou tout simplement saupoudré de sucre glace.
Valeurs énergétiques pour une portion :
Energie
139 kcal
Protéines
4 g
Lipides
7 g
Glucides
15 g