Sticky rice coco

Bonjour à tous,

Ce dessert est un pur bonheur pour tous les amoureux de noix de coco !!!! Un fondant incomparable que nous avons accompagné de fruits de la passion ! Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé dans le magazine "Elle".

Pour 5 personnes, il vous faut :

250 gr de riz arborio

500 ml de lait de coco

400 ml d'eau

5 cs de sucre vanillé maison

Pour réaliser cette recette, rien de plus simple : vous mettez le riz, l'eau et le lait de coco dans une casserole. Vous portez à ébullition puis vous baissez et vous laissez mijoter environ 20 mn en mélangeant régulièrement. En fin de cuisson, hors du feu, j'ai ajouté le sucre vanillé.

Dégustez-le tiède et vous succomberez...