Tomates au four aux bâtons de poivrons

Assalam alaykoum / Bonjour les amis,

Y a pas plus simple que ça pour un plat d'accompagnement.

Couper les tomates en quartier ou même en 8, les mettre dans un plat allant au four, ajouter les poivrons en bâtonnets, verser des filets d’huile d’olive, une gousse d'ail pressée, saler et poivrer, ajouter une pincée de persil haché, une càc de concentré de tomate dilué dans un peu d’eau pour l’onctuosité de la sauce, une feuille de laurier. Mélanger le tout et directement au four.
Vérifier de temps à autre, mélanger et arroser d’un peu d’eau si nécessaire, et continuer la cuisson jusqu’à ce que les tomates soient tendres et la sauce soit onctueuse.

Voilà une autre présentation, faite avec de la charmoula, recette ici

Bonne dégustation et Bessaha w raha

Si vous testez ma recette, ça sera gentil de me tenir informé, si vous n’avez pas un blog, vous pouvez m’envoyer votre réalisation par mail, c’est un plaisir pour moi de la publier ♥

Houda ♥♥♥