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bonjour ! J'ai eu la chance de pouvoir congeler des petits pois du jardin! et comme il m'en reste encore quelques sachets je vous propose une soupe dénichée chez PATCHOUKA.
2 oignons
40g de beurre
500g de petits pois surgelés
500g d'eau
1 cube de bouillon
30g de vin blanc (non mis)
200g de crème fraîche
poivre et sel
Mettre les oignons et le beurre dans le bol du cook'in.
Mixer vitesse 3 à 110° durant 1 minute.
Ajouter 300g de petits pois, le cube de bouillon, l'eau et la crème.
Saler et poivrer.
Faire cuire à 110 ° durant 15 minutes vitesse 2.
Mixer le tout avec la fonction turbo .
Ajouter le reste des petits pois et faire chauffer 5 minutes à 90° vitesse 2.
Un vrai délice!
Bien sûr vous pouvez réaliser cette recette dans une cocotte traditionnelle.
Bon appétit!
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