crème de petits pois

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bonjour ! J'ai eu la chance de pouvoir congeler des petits pois du  jardin! et comme il m'en reste encore quelques sachets je vous propose une soupe dénichée chez PATCHOUKA.

2 oignons

40g de beurre

500g de petits pois surgelés

500g d'eau

1 cube de bouillon

30g de vin blanc (non mis)

200g de crème fraîche

poivre et sel

Mettre les oignons et le beurre dans le bol du cook'in.

Mixer vitesse 3 à 110° durant 1 minute.

Ajouter 300g de petits pois, le cube de bouillon, l'eau et la crème.

Saler et poivrer.

Faire cuire à 110 ° durant 15 minutes vitesse 2.

Mixer le tout avec la fonction turbo .

Ajouter le reste des petits pois et faire chauffer 5 minutes à 90°  vitesse 2.

Un vrai délice!

Bien sûr vous pouvez réaliser cette recette dans une cocotte traditionnelle.

Bon appétit!

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