Dans un grand fait-tout, versez 1 litre d’eau froide, le cube de bouillon, les carottes et les lentilles.
Laissez mijoter à couvert pendant 1 heure à feu très doux.
Piquez la saucisse de morteau et ajoutez la aux lentilles.
Laissez mijoter une petite heure à feux doux et dégustez.
Parfois je rajoute des petits lardons et un autre type de saucisses pour mes enfants : saucisse de franckfort par exemple, ils adorent…