Champagne Pol Roger - Sir Winston Churchill 1998

La cuvée Sir Winston Churchill 1998 de la maison de Champagne Pol Roger a été créé en hommage au célèbre homme d’Etat britannique avec en références les qualités qu’il appréciait dans le champagne : robustesse, charpente et maturité. “Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu’il y a de meilleur” avait pour coutume de dire Sir Winston Churchill . La cuvée qui porte son nom ne l’aurait pas déçu. Composée exclusivement de Chardonnay et de Pinot Noir issus de grands crus, cette cuvée n’est élaborée que dans les meilleurs millésimes.
L’été 1998 a été déconcertant : frais en juillet, puis chaud en août, et enfin humide en septembre. Le temps sec qui a suivi a permis aux raisins de parvenir à une bonne maturité à l’image des autres régions. Les viticulteurs ont néanmoins eu intérêt à être sélectifs lors de la récolte.

Fiche technique “La cuvée Sir Winston Churchill 1998 de la maison Pol Roger arbore une robe jaune vif, brillante, aux nuances ambrées, parsemée de nombreuses bulles fines”

“Le premier nez, chaleureux, généreux, s’ouvre sur des notes de tabac blond, de beurre frais et finit sur de légères tonalités de lait d’amande”

“En évoluant, la forte personnalité du vin se révèle avec des notes capiteuses de violette sauvage, de réglisse, de bois et de cuir, avec une subtile touche iodée”

“En bouche, La cuvée Sir Winston Churchill 1998 est vineuse, avec une délicate minéralité, proche de la salinité”

“La persistance est au rendez-vous avec une superbe longueur”

“Un Champagne masculin assurément”

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