Oui je sais, encore des oeufs. Mais je n’y peut rien si j’adore cuisine les oeufs, c’est bon, rapides et on peu faire tellement de choses différentes avec. Promis je vais arrêter pendant quelque temps. Mais avant une petite recette qui j’ai tiré de je ne sais plus qu’elle revu de bonne femme (type avantage) et qui me plais énormément en plus de toujours plaire à mes invités.
Ingrédient pour 2 personnes :
4 oeufs
1 verre de sauce soja
1/2 càc de mayzena
Réalisation :
Faire frémir une grande casserole d’eau
Dans un bol, placer un grand morceau de papier film, casser y 2 oeufs puis refermer en faisant un noeud bien séré (d’ou l’utilité de prendre un grand morceau de papier film). Il faut être délicat pour ne pas casser les jaunes.
Lorsque l’eau frémit, plongez-y vos petits sacs de films plastiques remplis d’oeuf.
Cuire 6 minutes pour des oeufs mollets, et 8 à 10 pour des oeufs durs
Pendant ce temps, mouiller la maïzena avec un peu de sauce soja et mélanger en ajoutant de la sauce soja jusqu’à ce que tout soit bien homogène (manière d’éviter les grumeaux)
Cuire dans une poêle pour épaissir
Réserver
Retirer délicatement le film plastique
Servir l’oeuf avec de la salade et verser un peu de sauce soja épaissie dessus (attention, pas trop c’est extrêmement salé)
Pour une entrée 1 oeuf suffit, pour un plat il vaut mieux deux et puis on peu remplacer la sauce soja par su vinaigre balsa (épaissis de la même manière). C’est super bon et en plus je trouve ça super joli à servir ^^
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble