Aujourd’hui je reçois, à déjeuner, le soir aussi c’est vrai mais juste pour un afterwork…. Ce qui m’intéressait avant de venir vous voir c’était le contenu du frigo : un beau filet de saumon cru , du gingembre, de la mâche et des poireaux.
Presque trop
Bon si vous voulez faire comme moi ?!
Mélanger 1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 c. à soupe de sirop d’agave + 1 c. à soupe de gingembre rapé + 1 c. à café de moutarde
Badigeonner le dos du saumon et laisser reposer (ou pas selon le temps dont vous disposez)
Ensuite je l’ai mis dans mon four vapeur, mais vous pouvez le mettre au four 180° en papillote pour 10mn et laisser reposer dans la papillote jusqu’au moment de servir. Ou alors au micro-ondes pour 3mn et pareil laisser en attente