Bonjour,
Voici une idée pour l'apéro: des petits cookies au pesto et aux pignons de pin, association qui n'est plus a prouver!
Ici on a adoré!!
Ce qu'il faut (pour 16 cookies):
- 2 CS de pesto au basilic
- 25g de pignons de pin
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 20g de beurre mou
- 30g de parmesan râpé
Comment:
Préchauffer le four th6/7 ou 200°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le parmesan.
Ajouter l'oeuf et mélanger à l'aide d'un batteur.
Ajouter le beurre mou, le pesto et mélanger.
Ajouter enfin les pignons de pin et mélanger délicatement .
Former des petits boules de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatir un peu les boules du bouts des doigts.
Enfourner pour environ 10 min.
Laisser tièdir sur une grille et servir!
Bonne journée à tous,
Bisous.