En 10 ans, le nombre de Bibs gourmands a progresser de près de 40 % en France. Après une année 2011 riche en nouveauté avec 7 nouveaux « Bibs Gourmands », l’année 2012 est plus calme en Auvergne avec un nouveau « Bib gourmand » et un départ. Ainsi, la région compte 39 « Bibs Gourmand » proposant une cuisine de qualité avec un excellent rapport qualité / prix étant donné que le menu doit être au maximum à 29 euros.
Un départ et une arrrivée en Auvergne
Le nouveau Bib Gourmand 2012 a été attribué à l’Auberge de Chassignolles en Haute-Loire. Elle se situe à quelques kilomètres de Brioude et vous propose une cuisine traditionnelle dans un cadre naturel magnifique.
Le restaurant de Pont-du-Chateau « Le pont » a perdu son Bib Gourmand en 2012 car le prix du menu est passé de 29 euros à 31 euros. Cela n’enlève en rien à la qualité gastronomique du restaurant ! Ils s’expliquent sur cette hausse tarifaire dans un article publié par La Montagne.
Puy-de-Dôme :
- Ambert : Les Copains
- Boudes : Le Boudes La Vigne
- Bouzel : L’Auberge du Ver Luisant
- Clermont-Ferrand : Amphitryon Capucine
- Clermont-Ferrand : L’Annexe
- Clermont-Ferrand / Chamalières : Ô Gré des saveur
- Clermont-Ferrand / Orcines : Auberge de la Baraque
- Mazaye : Auberge de Mazayes
- Le Mont-Dore : La Golmotte
- Pontgibaud : L’Ours des Roches
- Riom : Le Flamboyant
- Sauxillanges : Restaurant de la Mairie
- Le Mont-Dore : La Golmotte
Allier :
- Billy : Auberge du Pont
- Chevagnes : Le Goût des Choses
- Reugny : La Table de Reugny
- Vallon-en-Sully : Auberge des Ris
- Vichy : L’Alambic
- Vichy : La Table de Marlène
Cantal :
- Aurillac : Quatre Saisons
- Montsalvy : L’Auberge Fleurie
- Pailherols : Auberge des Montagnes
- Saint-Flour : Grand Hôtel de l’Étape
- Salers : Le Bailliage
- Vic-sur-Cère : Bel Horizon
- Vic-sur-Cère / Col-de-Curebourse : Hostellerie St-Clément
- Vieillevie : La Terrasse
Haute-Loire :
- Beauzac : L’Air du Temps
- Beauzac / Bransac : La Table du Barret
- Nouveau Bib Gourmand 2012 - Chassignolles : Auberge de Chassignolles
- Dunières : La Tour
- Le Puy-en-Velay : Comme à la Maison
- Le Puy-en-Velay : Tournayre
- Saint-Bonnet-le-Froid : André Chatelard
- Saint-Bonnet-le-Froid : Le Clos des Cimes
- Saint-Bonnet-le-Froid : Le Fort du Pré
- Saint-Julien-Chapteuil : Vidal
- Saugues : La Terrasse
- Vergongheon : La Petite École