Les « Bibs gourmands » 2012 en Auvergne

En 10 ans, le nombre de Bibs gourmands a progresser de près de 40 % en France.  Après une année 2011 riche en nouveauté avec 7 nouveaux « Bibs Gourmands », l’année 2012 est plus calme en Auvergne avec un nouveau « Bib gourmand » et un départ. Ainsi, la région compte 39 « Bibs Gourmand » proposant une cuisine de qualité avec un excellent rapport qualité / prix étant donné que le menu doit être au maximum à 29 euros.

Un départ et une arrrivée en Auvergne

Le nouveau Bib Gourmand 2012 a été attribué à l’Auberge de Chassignolles en Haute-Loire. Elle se situe à quelques kilomètres de Brioude et vous propose une cuisine traditionnelle dans un cadre naturel magnifique.

Le restaurant de Pont-du-Chateau « Le pont » a perdu son Bib Gourmand en 2012 car le prix du menu est passé de 29 euros à 31 euros. Cela n’enlève en rien à la qualité gastronomique du restaurant ! Ils s’expliquent sur cette hausse tarifaire dans un article publié par La Montagne.

Puy-de-Dôme :

• Ambert : Les Copains
• Boudes : Le Boudes La Vigne
• Bouzel : L’Auberge du Ver Luisant
• Clermont-Ferrand : Amphitryon Capucine
• Clermont-Ferrand : L’Annexe
• Clermont-Ferrand / Chamalières  : Ô Gré des saveur
• Clermont-Ferrand / Orcines : Auberge de la Baraque
• Mazaye : Auberge de Mazayes
• Le Mont-Dore : La Golmotte
• Pontgibaud : L’Ours des Roches
• Riom : Le Flamboyant
• Sauxillanges  : Restaurant de la Mairie
• Le Mont-Dore : La Golmotte

Allier :

• Billy : Auberge du Pont 
• Chevagnes : Le Goût des Choses
• Reugny : La Table de Reugny
• Vallon-en-Sully : Auberge des Ris
• Vichy : L’Alambic
• Vichy : La Table de Marlène

Cantal :

• Aurillac : Quatre Saisons
• Montsalvy : L’Auberge Fleurie
• Pailherols : Auberge des Montagnes
• Saint-Flour : Grand Hôtel de l’Étape
• Salers : Le Bailliage
• Vic-sur-Cère : Bel Horizon
• Vic-sur-Cère / Col-de-Curebourse : Hostellerie St-Clément
• Vieillevie : La Terrasse

Haute-Loire :

• Beauzac : L’Air du Temps
• Beauzac / Bransac : La Table du Barret
• Nouveau Bib Gourmand 2012 - Chassignolles : Auberge de Chassignolles
• Dunières : La Tour
• Le Puy-en-Velay : Comme à la Maison
• Le Puy-en-Velay : Tournayre
• Saint-Bonnet-le-Froid : André Chatelard
• Saint-Bonnet-le-Froid : Le Clos des Cimes
• Saint-Bonnet-le-Froid : Le Fort du Pré
• Saint-Julien-Chapteuil : Vidal
• Saugues : La Terrasse
• Vergongheon : La Petite École