Tartelette pomme & boudin antillais

Bonjour à tous,

Voilà une tartelette qui réunit des saveurs que l'on adore : l'exotisme et le sucré-salé. Comme pour le parmentier d'il y a quelques jours, il vous faudra éplucher les boudins antillais.

Détaillez les ronds de pâte feuilletée sur les moules à tartelettes. Disposer la pulpe des boudins dans les tartelettes. Sur chaque tartelettes faire une rosace de lamelles de pommes.

Enfourner 20mn à 180°. Servir avec un mesclun.

Bon appétit !