Vous voulez tout savoir? c'est une tuerie mais je pense que vous vous en doutiez. C'est surtout un basique à la maison et c'est ultra simple, donc ne vous en privé pas.
Ingrédients:
100 g de sucre
30 g d'eau
40 g de beurre doux
200 ml de crème liquide
1 belle pincée de fleur de sel
Pour la réalisation je vous invite à visionner cette vidéo réaliser avec Chef Damien pour 750g, alors prêt?
Sauce caramel au beurre salé - 750 Grammes par 750grammes