Boules coco façon Raffaello

Une recette un peu longue mais très simple à réaliser de petites mignardises à déguster.

Retrouvez Mélanie et toutes ses délicieuses recettes sur son blog : Cook with Love.

Temps de préparation : 50 minutes
Temps de repos : 8 h

Coût : Moyen – Difficulté : Assez facile

Ingrédients pour 50 boules :

- 300g de lait concentré sucré

- 200g + 50g de noix de coco râpée

- 50 noisettes entières

Préparation :

La veille, mélanger le lait concentré sucré avec 200g de noix de coco râpée.

Le lendemain, prélever une cuillère à café de pâte, insérer une noisette et former une boule entre les paumes de mains. Rouler dans la noix de coco râpée.

Conserver au réfrigérateur.