- 100g farine intégrale
- 20g son d'avoine Moulin des Moines
- 20g flocons 5 céréales
- 5g Cook'line
- 10g Tagatesse
- 1 yaourt maison
- 30 gouttes d'arôme cookie
Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.
Ajouter le yaourt aromatisé et pétrir le tout jusqu'à obtenir une boule de pâte.
Etaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm sur une toile silicone .
Former des biscuits à l'emporte-pièces.
Enfourner à 200° pendant environ 20 minutes en surveillant la cuisson.
Arrêter la cuisson dès que les biscuits commencent à dorer car ils vont continuer à cuire et à durcir une fois sortis du four...
Ces biscuits "santé" sont très riches en fibres......Tagatesse remplace le sucre....Cook'line associé au yaourt remplace le beurre et lie tous les ingrédients entre eux.
L'absence de matières grasses et les flocons de céréales donnent des biscuits très croustillants.........et petit plus gourmand avec l'arôme cookie...qui est vraiment bluffant....