Velouté de potiron et marrons

Par Lapopottedenani

SALAM ALEIKOUM

BONSOIR A TOUTES ET TOUS

Je vous propose un bon velouté de potiron et marrons, recette que j'ai trouvé chez lilachouette, du blog l'auberge de la chouette, et que j'ai testé dans le cadre du jeu des blogs.

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Je n'ai rien changé à la recette et je remercie lilaschouette pour ce délice.

INGREDIENTS

pour 4 gourmands

400 g de potirons coupés en morceaux

500 g de marrons (en boite pour moi)

sel

poivre

noix de muscade

persil

créme fraiche

leerdamer râpé pour moi

PREPARATON

Mettre dans une marmite le potiron épluché et coupé en morceaux, les marrons passés au four ou à la poële auparavant, et débarrassés de leur peau (ou comme moi des marrons en sous vide ou boite).

Ajouter de l'eau bouillante et laisser cuire 3/4 d'heure.

Puis mixer le tout et remettre sur le feu.

Ajouter le sel, le poivre, 1 pointe de noix de muscade et persil.

Vous pouvez rajouter de la créme fraiche, moi j'ai mis du leerdamer râpé.

Cette soupe est délicieuse, merci encore lilaschouette.