Bonjour,
Ces délicieux cookies viennent du blog de Carole. Christèle et Aurélie m'ont permis de les découvrir en les réalisant merveilleusement bien.
Ingrédients
* 100 g de sucre en poudre (70 à 80 g de sucre en poudre)
* 100 g de cassonade (70 à 80 g de cassonade)
* 125 g de beurre mou
* 1 oeuf
* 250 g de farine
* 1 c. à café de bicarbonate de soude
* 1 c. à café de levure chimique (pas mis)
* 100 g de flocons d'avoine
* 125 g de chocolat noir grossièrement concassé
* 50 g de noisettes entières.
Concasser à l'aide d'un couteau le chocolat et les noisettes.
Dans une poêle, faire griller les noisettes à sec et les laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger la cassonade, le sucre, le beurre mou jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse.
Incorporer l'oeuf, mélanger.
Ajouter la farine, la bicarbonate, la levure, les flocons, le chocolat et les noisettes.
Bien mélanger sans trop travailler la pâte.
Façonner des boules de la grosseur d'une noix.
Les placer sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé.
Cuire 10 à 12 minutes à 180°C.
Ils sont vraiment extras...croustillants et savoureux à souhait.