Mes premières sucettes maison

Ca y est j'ai décidé de me lancer dans la confection de mes sucettes, histoire de concurrencer les chupas chups ;). Finalement ce n'est pas si compliquer, il suffit juste d'avoir le bon matériel. Voici la recette :

Ingrédients :
 - 250 g de sucre - 8 c. a soupe d'eau - 2 c à soupe de sirop de fraise     ou arome fraise - quelque goutte de colorant alimentaire
 - des bâtonnets
 - un thermomètre à sucre
 - un moule en silicone pour faire
   des mini chocolat

Recette :
Verser dans une casserole le sucre et l'eau. Faite chauffer jusqu'à atteindre 140°.
Pendant ce temps huiler légèrement le moule silicone.
Hors du feu ajouter le colorant alimentaire et l’arôme.
Verser à l'aide d'un entonnoir en silicone dans le moule en silicone.
Attendre quelques minutes et mettre les bâtonnets.
Laisser reposer afin que les sucettes durcissent.Vous pouvez démouler !
Le plus :
Afin d'éliminer tout le sucre qui a pu durcir au fond de la casserole, il suffit de la remettre sur le feu avec de l'eau