Source Asmaa
Pour 4 en 10m
Ingrédients :
4 blancs de poulet-2 petits oignons-2 c à s de crème fraiche allégée (ou 2 jaunes d’œuf)
2 c à s de persil haché-1/2 c à c de gingembre-Quelques gouttes de citron
Sel-Poivre
Panure :
1 œuf-Farine-Chapelure-Huile
Préparation :
Coupez les blancs de poulet en dés, ajouter l’oignon couper aussi et passer le tout au mixer
Ajouter le persil, le gingembre, le sel, le poivre et la crème puis mixer de nouveau
Former des croquettes de viande, les rouler dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure
Dans une poêle, faites chauffer l’huile, et déposez-y les croquettes de poulet et laisser cuire environ 8 min en retournant des deux cotés.