Faire cuire les pommes de terre à l’eau. Les écraser en purée avec le lait, le beurre, du sel, du poivre, de la muscade.
Pour le poisson :
Faire cuire à la vapeur le Cabillaud.
Préchauffer votre four à 220°.
Faire revenir dans une poêle les crevettes, l’ail, le poivre, persil. Ajouter le cabillaud (préalablement cuit), les tomates et les épices.
Dans un plat à gratin verser le mélange de poisson, ajouter la purée de pommes de terre et saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner 20min à 220°.