Truffes à la noix de coco

truffes de noix de coco

J’ai trouvé cette recette dans le livre « Craquez pour la noix de coco », éditions MANGO. C’est absolument délicieux ! J’ai vraiment adoré !!

Ingrédients :

150 gr de noix de coco râpée

200 ml de lait concentré sucré

15 gr de beurre

Recette :

Faites chauffer à feu doux dans une casserole le lait concentré avec le beurre. Au bout de 15 minutes environ, le lait concentré sera devenu plus liquide et il se détachera des parois. Retirez alors la casserole du feu. Versez 100 gr de noix de coco râpée. Mélangez bien.

Une fois le mélange refroidi, formez des boulettes avec la paume de la main. Roulez chaque boulette dans la noix de coco restante.