Salam Alykoum, Bonjour !
J'ai trouvé ces petites galettes chez Lou "Lou et ces recettes minceur " un joli blog que je visite au quotidien , et lou les avaient vu chez "Créa délices" et "Mes gourmandises, qu'on se le dise", elles ont beaucoup plu a mes bout de chou ainsi que a nous "les adultes " lol ,merci Lou !
Je me suis permise de copier la recette chez lou, et je n'ai rien modifier :
Pour 20 galettes (d'aprés Créa' delices)
- 100g de beurre demi-sel
- 140g de farine
- 60g de sucre
- 1 jaune d 'oeuf
- 1càc de vanille liquide
( 1 jaune d'oeuf et 1càc de lait pour la déco)
Préparation:
- Allumer le four à 180°c
- Battre le sucre et le beurre mou avec une cuillère en bois puis ajouter le jaune d'oeuf et mélanger.
- Incorporer la vanille et la farine petit à petit, sans pétrir, afin d 'obtenir une pate bien epaisse.
- Etaler la pate sur 5 mm d'epaisseur, faire des fleurs avec un emporte piece et les deposer au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
- Badigonner le dessus des galettes de jaune d'oeuf battu, laisser sécher avant de faire des striés avec le dos d'une fourchette.
- Enfourner pour 10 à 15 min environ et laisser les galettes refroidir avant de les manipuler.
Bonne dégustation !