Confiture prunes, mirabelles & rhubarbes...et mon après-midi avec 100% MAG!!!

De retour après une bonne semaine bien chargée, où un rhume et une bonne bronchite se sont invités chez moi!

Et oui, bien remplie, avec notamment l'après-midi de samedi où Edouard MOUNIER (de 100% MAG) et son assistante sont venus me filmer dans ma petite cuisine!

Beaucoup de stress samedi matin et puis, quand ils sont arrivés, ils m'ont tout de suite bien mise à l'aise et m'ont expliqué le déroulement de l'après-midi, les prises de vue et l'interwiev...et j'ai passé un excellent moment!

Au fil de l'après-midi, je me suis détendue tout en préparant mes recettes, et même s'il y a eu un petit ratage à la fin, je suis assez satisfaite de moi (je vous rassure, mes chevilles n'enflent pas :p)! Et mes testeurs du moment s'en sont très bien sortis en dégustant mes recettes, qu'ils ont bien apprécié!

Je vous tiendrez au courant de la date de diffusion dès que je la connais mais, trêve de blabla, voici ma fameuse confiture qui accompagné le chèvre frais, et que j'avais également glisser dans mes colis gourmand à Noël!

Pour 6 grands pots :

- 500 g de prunes congelées

- 500 g de mirabelles congelées

- 500 g de rhubarbes congelées

- 500 g de sucre cristallisé

- 2 sachets Vipris

Mettre les fruits directement congelés dans une grande marmite et saupoudrez-les de sucre.

Laissez ainsi toute une nuit.

Le lendemain, faites mijoter pendant une bonne heure.

Mixez, et passez éventuellement au chinois, puis remettre dans la casserole sur feu doux.

Saupoudrez d'un premier sachet de Vitpris, mélangez et portez à ébullition quelques minutes.

Laissez reposer une petite demi-heure, hors du feu.

Remettre sur feu doux et ajoutez l'autre sachet de Vitpris, mélangez et portez à ébullition quelques minutes.

Versez dans des pots propres et secs, vissez les couvercles et retournez les pots sur un torchon propre.

Laissez refroidir avant de les ranger et dégustez une semaine après (c'est bien meilleur).

Fruités, ces petites confitures sont à mi-chemin entre confiture et compote (comme une célèbre marque).

Bonne semaine...