Je participe à un tour de cuisine (link). je dois piocher une recette chez pouette(link) et mets gourmandises viendra choisir une recette chez moi (link).
Verdict, c'était très bon. J'aurais un peu rajouter du boursin cuisine mais c'est la gourmandise qui parle.
Ingrédients :
pâte feuilletée
Restes de poulet cuits
quelques champignons de paris
1/2 oignon
sel poivre
curry
crème liquide allégée
1 jaune d'oeuf
Préparation :
Faire revenir les restes de poulet, les oignons, les champignons dans une poele anti adhésive sans matière grasse, saupoudrer de curry à votre goût, laisser mijoter, et ajouter la crème.
Laisser réduire et laisser tiédir voir refroidir. (si vous mettez la préparation chaude sur la pâte feuilletée, elle va se ramolir au point que quand vous la manipulerez, elle se trouera)
Déposer la farce sur la pâte feuilletée et réaliser le chausson
Cuire au four 20min à 180/200° après avoir badigeonné de jaune d'oeuf.
Surveiller la coloration