et c'est une idée de JAKOTE
(ma coupine du boulot , ma rencontre du début d'année)
ayant de la famille Auvergnate c'est elle qui m'a donné
la recette
Merci Jakote je me suis Régallée!!!
Truffade
Ingrédients
3 à 4 pommes de terre
2 gousses d'ail
70gr de lardons maigre
200gr de tome fraîche ou cantal frais (cantal jeune pour moi)
Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre , faites les revenir dans un peu d'huile chaude avec l'ail haché ,
quand elles sont revenus, ajoutez les lardons et enfin le fromage en lamelles .
Servez avec une salade verte .