Tarte Pommes & Citrons

Faire le plein de vitamines c'est pas du luxe par cette météo un tantinet instable...avec de bons citrons de Calabre , ou de Menton, bio bien sûr.
Moelleuse  et fruitée, cette tarte ensoleillera votre fin de semaine
Ingrédients:

• 4 pommes râpées
• 3càs d'amandes en poudre
• 2 citrons, zestes et jus
• 2 oeufs
• 100g de sucre 
• 80g de beurre fondu
• 1 pâte brisée

Mélangez les pommes râpées et le jus des citrons. Réservez. Battre les oeufs avec les zestes et le sucre et 2càs  d' amandes.
Ajoutez le beurre fondu. Mélangez avec les pommes/citron. Étalez votre pâte saupoudrez d'une càs d'amandes en poudre. Versez le mélange précédent sur la pâte , mettre au four chaud (210°) pendant 40mn.
Le dessus doit prendre une belle couleur  dorée .