Pâtisserie des Martyrs

Par E. - le 17 février 2012

Avec sa ribambelle d’adresses gourmandes, la rue des Martyrs est le nouveau sanctuaire des gourmets de la capitale. Rendez-vous à la Pâtisserie des Martyrs…

C’est dans la très branchée rue des Martyrs que Sébastien Gaudard a choisi d’ouvrir sa pâtisserie des temps modernes. Une belle boutique très lumineuse où l’ancien élève de M. Pierre Hermé revisite les grands classiques de la pâtisserie. Un temple de la gourmandise vintage où les habitués se pressent pour faire le plein de douceur ; macarons, mignardises, tartes, entremets glacés et les grands classiques comme le Paris-Brest, le Saint Honoré ou l’excellente Forêt noire, le Mussipontain (succès amande, crème vanille, éclats d’amandes caramélisés), la Papillote (succès noisette, crème noisette en habit de chocolat au lait)… ParisChéri vous conseille la tarte au chocolat avec sa pâte sablée, ganache chocolat noir amer, éclats de fève de cacao caramélisée. Une merveille !

Adresse : 22, rue des Martyrs, Paris 9ème