...Le Cinsault évidemment !
Cépage roi en Provence du rosé, le Cinsault 2011 duDomaine de la Castille distille des notes d’agrumes, de fleurs…
Sa robe saumon pâle concorde parfaitement avec sagrande légèreté en bouche, doublé d’une belle vivacité qui le marrie avec debeaux poissons bien parfumés.
A partager entre amis – évidemment – il sait se montrer unexcellent compagnon de vos apéritifs.
A déguster entre 10 et 12°C.