Tarte aux pommes à l'ancienne

Voici une simple tarte aux pommes à l'ancienne réalisée il y a quelques semaines pour un goûter improvisé ;)
 
Ingrédients
Pâte sablée à la noisette
7 à 8 pommes
1 à 2cs de sucre de canne
1 à 2cc d'épices à pain d'épices (ou un peu de cannelle si vous préférez ;) )
Beurre
Noisettes
Préparation
Préparez la pâte sablée. Réservez au frais.Pelez et coupez les pommes en quartier. Faites-les revenir dans un peu de beurre. Saupoudrez d'épices à pain d'épices et de sucre de canne puis laissez les quartier de pommes sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres (pas trop ! ). Etalez la pâte sablée, piquez le fond à la fourchette puis disposez les pommes sur la pâte et parsemez de noisettes concassées. Enfournez dans un four préchauffé à 180)C et faites cuire 25 à 30 minutes environ.